Kleine, sogenannte Kreuzersemmeln werden in Scheiben geschnitten, in Ei getunkt, mit feingehacktem Kalbfleisch belegt, mit Eidotter auf dem Fleische bestrichen und in Schmalz gebacken. Die kochende Suppe wird über die Semmeln gegossen.
Kleine, sogenannte Kreuzersemmeln werden in Scheiben geschnitten, in Ei getunkt, mit feingehacktem Kalbfleisch belegt, mit Eidotter auf dem Fleische bestrichen und in Schmalz gebacken. Die kochende Suppe wird über die Semmeln gegossen.