Zea Grießnockerln
In 40g flaumig abgetriebener Butter werden nach und nach 3 Eier gerührt und nach jedem Ei ein Löffel Zeagrieß dazugegeben (im ganzen 100g). Man verdünnt den Teig mit 3 Löffeln Milch und lässt ihn 2 Stunden lang zugedeckt stehen, ehe man die Nockerln in gewohnter Weise, mit einem in siedendes Wasser getauchten Esslöffel einlegt.