Weißbrot, selbst zu backen
Man löse 10g gute Hefe in 1000ml warmer Milch auf und setze einen Esslöffel voll gestoßenen Zucker zu, gebe in eine hinlänglich große Schüssel 1500g Weizenmehl, salze es nach Geschmack und setze die Hefe und soviel warme Milch unter tüchtigem Rühren zu, dass es einen Teig von weicher Konsistenz gibt. In etwa 90 Minuten wird […]