Rezepte – almbiene`s Werkelei

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Ob Oc

Obsttorte

150g Butter werden mit 250g Mehl auf dem Nudelbrette vermengt und mit 2 Eidotter, etwas Zucker, 1 Löffel Rum und einer Prise Salz zu einem Teige verarbeitet. Derselbe wird in einem Tortenblech gebacken. Der Schnee von 6 Eiweiß wird mit 250g Zucker und mit in Zucker eingelegten Erdbeeren, Himbeeren oder Ribisel vermengt, der nicht ganz […]

Ochsenschlepp mit Makkaroni

Der Ochsenschlepp wird mit Grünzeug, Zwiebeln, Lorbeerblättern und etwas Suppe zugesetzt und gedünstet. Nach einer Weile wird Paradeissaft und Suppe daran gegossen und 2 Stunden damit gekocht. Die Sauce wird passiert, die Makkaroni, welche 20 Minuten lang in Salzwasser gekocht wurden, hineingegeben und das Ganze vor dem Anrichten mit Parmesankäse vermengt.