Kuchen mit Kaffee
1 Liter Mehl, ½ Liter gestoßener Zucker, 125g Butter, 4 Eidotter, 125g Korinthen, ¼ Liter starken gekochten Kaffee, 1 Esslöffel gestoßenen Zimt, 1 Teelöffel Nelkenpfeffer, 10g doppelkohlensaures Natron, 15g Cremor-Tartari und der Schnee von den 4 Eiweiß. Die Butter wird zu Sahne gerührt, das Mehl gesiebt und bevor Schnee, Natron und Cremor-Tartari hinzukommt, alles Übrige […]