Ingwerpudding
375g gerieben Semmel verrührt man in 750ml kochender Milch mit 150g Butter über dem Feuer solange, bis sich ein dicker Brei gebildet, der sich vom Topfe löst. Man schüttet ihn in eine Schüssel und verrührt ihn nach dem Abkühlen mit drei ganzen Eiern und 8 Eidottern, 200g Zucker, der abgeriebenen Schale einer halben Zitrone, sowie […]