Gefüllte Eier
Man schneidet hartgesottene Eier der Länge nach auseinander und nimmt die Dotter heraus. Diese werden fein geschnitten, mit gut geputzten und fein gehackten Sardellen, etwas Salz und Pfeffer, nach Belieben auch mit etwas fein geschnittenen Kapern und etwas Senf vermischt. Diese Masse wird wieder in die Eihälften gefüllt. Diese werden auf einer Schüssel angerichtet und […]