Erdäpfeltorte
140g Staubzucker, 140g feingehackte Mandeln, ein wenig klein geschnittene Limonischale werden mit 9 Eidottern, die nach und nach dazu geschlagen werden, eine Stunde lang verrührt, dann wird der Schnee von 9 Eiklar und 140g geriebenen Erdäpfel (welche am Tage vorher gekocht, aber erst bei Bereitung der Torte gerieben werden) leicht dazu gemengt, eine Tortenform mit […]