Ein duftendes und gesundes Geschenk. Im Winter frisch und rasch hergestellt. Die Nadeln abschneiden oder zupfen. Mit der Zitronenschale, natürlich Bio Qualität und einem guten Salz mörsern oder in der Kaffeemühle malen. I Das Salz kann man so gut wie überall verwenden. Ich nehme es gerne bei Salatdressing oder einfach so zum drüberstreuen.
Sobald aus unserer Familie wer leicht zu husten beginnt, wird mein Rettich aus seinem Quartier geholt. Ich lagere ihn nach der Ernte immer in einem Sandkübel im Keller. Er hält sich dort ausgezeichnet über den Winter. Ich schneide einen Deckel ab danach höhle ich den Radi leicht aus. Das Rübenfleisch esse ich meist nebenbei schon […]
Seid ein paar Jahren schätze ich dieses Rosengewächs sehr. Ich mag den wunderbaren Geruch der Apfelquitte und alles was man mit dieser Frucht machen kann. Quitten sind lange haltbar, doch man kann sie nicht roh genießen. Also vorher unbedingt kochen um Gelee, Saft, Marmelade oder Quittenkäse daraus zu zaubern. Ich wasche den Flaum von der […]
Mein Sohnemann und Meinereiner lieben Radieschen. Darum gibt`s bei uns auch fast jede Woche vom Herbst bis in den Frühling hinein ein Brot mit Keimlingen. Ich kann Euch gar nicht sagen wie lecker das schmeckt. Und es geht so einfach. Genaue Anleitung am Ende. Ein Keimling unter meiner Makro Linse. Meine Anleitung für ein Glas […]
