Ein duftendes und gesundes Geschenk. Im Winter frisch und rasch hergestellt. Die Nadeln abschneiden oder zupfen. Mit der Zitronenschale, natürlich Bio Qualität und einem guten Salz mörsern oder in der Kaffeemühle malen. I Das Salz kann man so gut wie überall verwenden. Ich nehme es gerne bei Salatdressing oder einfach so zum drüberstreuen.
Sobald aus unserer Familie wer leicht zu husten beginnt, wird mein Rettich aus seinem Quartier geholt. Ich lagere ihn nach der Ernte immer in einem Sandkübel im Keller. Er hält sich dort ausgezeichnet über den Winter. Ich schneide einen Deckel ab danach höhle ich den Radi leicht aus. Das Rübenfleisch esse ich meist nebenbei schon […]
Seid ein paar Jahren schätze ich dieses Rosengewächs sehr. Ich mag den wunderbaren Geruch der Apfelquitte und alles was man mit dieser Frucht machen kann. Quitten sind lange haltbar, doch man kann sie nicht roh genießen. Also vorher unbedingt kochen um Gelee, Saft, Marmelade oder Quittenkäse daraus zu zaubern. Ich wasche den Flaum von der […]
Mein Sohnemann und Meinereiner lieben Radieschen. Darum gibt`s bei uns auch fast jede Woche vom Herbst bis in den Frühling hinein ein Brot mit Keimlingen. Ich kann Euch gar nicht sagen wie lecker das schmeckt. Und es geht so einfach. Genaue Anleitung am Ende. Ein Keimling unter meiner Makro Linse. Meine Anleitung für ein Glas […]
Da ich so gut es geht auf unsere Umwelt achte, finde ich die Tücher sehr nachhaltig. Gesehen hab ich die Bienenwachstücher schon öfters, doch mir waren sie eindeutig zu teuer. Eines Tages las ich in meiner Badewanne einen Bericht im Gesundheitsboten (das ist die Zeitschrift vom FNL, der ausschließlich über heimische Pflanzen & Kräuter schreibt) […]
Also gelesen hab ich davon im Web. Und da ich Regenwürmer sehr schätze, weil sie wunderbare Arbeit im Garten leisten, musste ich es natürlich ausprobieren. Mein lieber Göttergatte hat mir die Kisten dazu besorgt, gebohrt, geschraubt und dann war ich dran. Ich hab mir Regenwürmer besorgt und eine angenehme Behausung für die Würmleins geschaffen. Mein […]
Der erste Salat von unserer Wiese ist natürlich der „Rörlsalat“ mit gekochten Kartoffeln und abgemacht mit Essig und steirischem Kürbiskernöl. Was für ein Genuss! Im Frühling ganz zeitig grabe ich auch die Löwenzahnwurzel aus. Die trockne ich dann und pulverisiere sie. Das Pulver gebe ich im Winter immer zum Salat dazu. Aus den getrockneten Stücken […]
Der „Erdefeu“ besitzt sehr viel Gerbstoffe, Bitterstoffe, ätherische Öle usw. .Man darf hier das ganze Kraut verwenden. Zum Salat oder als Tee getrocknet oder frisch. Schmecken tut sie für mich etwas herb. Ein Tee aus der Gundelrebe gemacht hilft gut für die Verdauung und ist auch appetitanregend. Wie man am Bild sehen kann hat die […]
Es ist Frühling und ich hab den ersten Bärlauch pflücken dürfen. Also dieser Duft, entweder man mag ihn oder nicht. GESUND ist er auf jeden Fall. Der Waldknoblauch hat viel Vitamin C, Eisen usw. Ausgezeichnet eignet sich das Hexenkraut für eine Frühjahrskur. Hat man Arteriosklerose oder ist der Cholesterinspiegel zu hoch, leidet man an zu […]
Ja ich mache gerne Makro Aufnahmen mache . Das ist eine wunderbare Sucht,den man kann einfach total tief in das Pflänzchen eintauchen. Also hier meine letzten Aufnahmen. Die Zaubernuss heilt auch so manche Beschwerden. Dazu gehören Brennen oder Juckreiz, leichte Blutungen bei Hämmorrohiden. Man verwendet die Blätter und die Rinde. Sie enthalten viele Gerbstoffe und […]
